Uy hayvonlari uchun ovqat ishlab chiqarish texnologiyasi
1. Uy hayvonlari ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish texnologiyasi
Yuqori - Haroratli shikastlanish jarayoni
Printsip: Xom ashyo aralash chiqqandan so'ng, ular yuqori harorat (120-180 daraja) va gözenekli zarralar hosil qilish uchun yuqori harorat ostida (3-5mpa) va yuqori bosim ostida sakradilar.
Afzalliklari
Fallanish sterilizatsiyasi va uzun yaroqlilik muddati 7
Donalar qisqichlar va yaxshi palto bo'ladi
U yuqori ishlab chiqarish samaradorligiga ega va katta - miqdori uchun mos keladi
Noqulaylik
Yuqori haroratlar ba'zi vitaminlar va oqsillarning tuzilishini yo'q qiladi
Qo'shimcha yog 'va lazzatlanuvchi vositasi püskürtülme bo'lishi kerak
Batafsil jarayon:
Quruqlik puffing: - konditsioner, faqat mexanik ishqalanish 2
Ho'l puffing: kraxmallanishning hazmini kuchaytirish va lazzatlanishning hazm qilishini kuchaytirish uchun bug 'va}
2. Kam - Harorat pishirish jarayoni
Printsip: Oziqlantiruvchi moddalarning yo'q qilinishiga yo'l qo'ymaslik uchun - harorat muhiti 40-90 darajadan oshib ketadi.
Afzalliklari
Ko'proq tabiiy ozuqalarni saqlang (vitaminlar va ferment faoliyati) 3
Zarralar yuzasi yog'li emas va yaxshi palto bo'ladi
Noqulaylik
Uzoq ishlab chiqarish tsikllari (puffing jarayonining uch baravari) 6
Uskunaning qiymati nisbatan yuqori.
Vakil texnologiyasi
Vakuum past - Haroratning pishishi: Oksidlanishni kamaytirish uchun vakuum muhitida pishirish
O'rnatilgan harorat - boshqariladigan pishirish: ozuqaviy ushlab qolishni optimallashtirishni optimallashtirish uchun turli bosqichlarda haroratni rostlang
3. - quritish jarayonini muzlatib qo'ying ({2}}
Printsip: Xom ashyo muzlatilgandan so'ng, muz namlikni olib tashlash uchun muzli muhitda bevosita sublimalanadi.
Afzalliklari
95% ozuqa moddalarini saqlab qolish
Hech qanday konsererliklar talab qilinmaydi, uzoq vaqt yaroqlilik muddati
U yaxshi regidratsiya xususiyatlariga ega va donalarga yuqori go'sht miqdori yuqori bo'lganligi uchun mos keladi
Noqulaylik
Yuqori ishlab chiqarish narxi
Mo'minan, transport va saqlash uchun yuqori talablarga ega
Ariza
Shapel oziq-ovqat: muzlatilgan quruq ovqat
Muzlatib qo'ying - quritilgan atıştırmalıklar (masalan,-} quritilgan)
4. Havo - Quritish jarayoni
Printsip: - Harorat (<70℃) high-wind-speed dehydration, simulating natural air-drying.
Afzalliklari
Yuqori go'sht miqdori (96% gacha)
Kraxmal - BEPUL obligatsiyalar, uglevodlarda kam
Noqulaylik
Qimmat (masalan, cho'qqaki shamol)
Haddan tashqari xom protein ba'zi uy hayvonlarida bo'shashgan najasga olib kelishi mumkin
Rivojlanayotgan texnologiyalar
Micro - bug 'va havo - bug': Micro - bug'ni sterling, keyin xavfsizlikni kuchaytirish uchun quriting, keyin havo -
5. Sovuqni bosish jarayoni
Printsip: Oziqlantiruvchi moddalarni vayron qilishning yuqori haroratini oldini olish uchun 45 darajaga teng bosing.
Afzalliklari
Yangi go'shtni ko'proq ozuqalarni saqlang
Zarrachalar ixcham, kraxmaldan foydalanishni kamaytiradi
Noqulaylik
Zarrachalar nisbatan qattiq va ba'zi uy hayvonlarini hazm qiladilar va ularni sekin o'zlashtirishadi
6. Nam don (bug'lash / konserva) jarayoni
Printsip: Xom ashyo bug'da pishirilgan va qaynatilgandan so'ng, ular to'ldiriladi va sterilizatsiya qilinadi, ular 75% dan katta yoki teng namlik.
Afzalliklari
Tabiiy ovqatlanishga yaqin bo'lgan yuqori paltosi
U yaxshi gidrektsiya ta'siriga ega va suv ichishni yoqtirmaydigan uy hayvonlari uchun mos keladi
Noqulaylik
Sovutgich bo'lishi kerak va qisqa raflik hayotiga ega
Ba'zi mahsulotlarda qalinlashishi uchun jelatin yoki kraxmal mavjud
Innovatsion texnologiyalar
Yelly - Bepul va kraxmal - Bo'sh nam donalar, ferment gidrolizi va facoemulsifikatsiya orqali tuzatiladi